Ruské přísloví říká: „Bříza nám dává čtyři dobré věci -přináší světlo (louče ze dřeva), tlumí vrzání kol u vozu (mazadlo), léčí nemocné a dobře čistí tělo. Výborný detoxikant.
CHCETE udělat něco pro své ZDRAVÍ?
V současné době máte dobrou příležitost. Nastalo totiž období, kdy lze odebírat březovou vodu. Pokud je to pro vás věc neznámá, přidám několik detailů. Co je březová voda? Je to vlastně míza, která v jarním období velmi intenzivně proudí pod kůrou do koruny stromů. V podstatě se opravdu jedná převážně o vodu, ale je v ní rozpuštěno velké množství látek prospěšných zdraví. Čím je prospěšná? Používání březové vody v období jara je velmi stará ozdravná procedura, která je dodnes velmi rozšířená v zemích východní Evropy – na Ukrajině, v Bělorusku i v Rusku. Ze všeho nejprospěšnější je dostat březovou vodu přímo do organismu. Vyrábějí se z ní sice různé nápoje, ale nejlepší je pít ji čerstvou. Co voda obsahuje? Březová voda je velmi bohatá na minerální látky, obsahuje draslík , železo, hořčík, měď, mangan, z organických látek například glukózu, fruktózu, třísloviny, silice, saponiny, organické kyseliny, ale i vitamíny. Na první pohled vypadá jako opravdová voda, ale svým obsahem je skutečným elixírem zdraví. Jaký je její vliv na organismus? Zajímavou vlastností je schopnost výrazně zvyšovat obranyschopnost organismu, také prý dobře podporuje vyplavování škodlivých látek z lidského těla. Zároveň má vynikající schopnosti působit protizánětlivě a protibakteriálně. Proto se třeba doporučuje pít březovou vodu při různých zánětech, například močového ústrojí. Prý také pomáhá rozpouštět ledvinové kameny, vylepšuje trávení, pomáhá předcházet zubnímu kazu a působí i proti zánětům v ústní dutině
Jak vodu sbírat? Na fotografii je patrné, že použijete hadičku, optimálně průměr cca 8mm. Vyberete osluněnou stranu směrem k jihu. Vrtákem do dřeva odpovídajícího průměru uděláte dírku do stromu směrem mírně šikmo nahoru. Otvor je asi 4cm do hloubky podle tloušťky kůry a hadičku zasunete. Hloubku otvoru poznáte podle okamžitě tekoucí mízy. Druhý konec dáte do přiměřené nádoby a už jen čekáte. Počítejte s tím, že míza teče poměrně rychle a tudíž nemusíte dělat sběrných otvorů mnoho. Já jsem nasbíral za 12hod. asi 2,5L. Sběr mízy lze dělat dost dlouho a údajně končí s prvními zelenými listy na stromě. Co ochrana stromu? O strom se bát nemusíte. Vybíráme ke sběru stromy, které mají obvod kmene alespoň 30 cm, zdravé a s dobře vyvinutou korunou. Po ukončení sběru vezmete dřevěný kolík namazaný sadařským voskem a zaklepnete ho do otvoru. Otvor se pak sám zacelí.
Jak dlouho vodu pít? Pro ozdravné účely by se měla březová voda popíjet minimálně jednou denně po dobu dvou týdnů. Optimální je dopřát si dvě až tři skleničky březové vody po dobu tří týdnů. Doporučuje se pít březovou vodu vždy zhruba půl hodiny před jídlem. Pokud se ptáte na chuť, budete příjemně překvapení, s pitím nemají problém ani malé děti.